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Estudios anteriores han demostrado que los antiguos egipcios utilizaban el trigo malteado y la cebada como ingredientes principales en la fabricación de cerveza, pero todavía no se había determinado químicamente la receta exacta.

Un estudio desvela los componentes , saborizantes y conservantes de la cerveza más antigua de Egipto, analizando los residuos hallados en las cubas descubiertas en la “fábrica” de producción a gran escala de Hierakómpolis, datada aproximadamente, hacia el 3600 a.C.  

Acceso al estudio: https://www.nature.com/articles/s41598-019-52877-0